7 просмотров
В разогретый до 300 градусов тандыр мы поместили трехъярусную решетку с рыбой. Чтобы стейки не прилипли к решетке, мы использовали тонко нарезанный апельсин. В итоге за 12-13 минут при температуре 290 градусов сочные стейки с румяной корочкой готовы.