Украшение пасхальной выпечки, шоколадное гнездо простой способ. Пасхальный декор.

О видео «Украшение пасхальной выпечки, шоколадное гнездо простой способ. Пасхальный декор.»:

Пробовала несколько вариантов изготовления гнезда из шоколада, в том числе с формированием в блюдце с водкой. Но такой вариант, на мой взгляд лучше, удобнее и получается больше похоже на гнездо из веточек. Для этого заранее охлаждаем в морозилке плоскую керамическую или стеклянную тарелку и металлический шпатель или длинный нож. Шоколад измельчаем и перекладываем в целый п/э пакет и заливаем горячей водой. Когда шоколад расплавится, протираем полотенцем, иначе капли могут всё испортить. Срезаем небольшой уголок и на подготовленной тарелке делаем зигзагообразный узор, как показано на видео. Отрезаем шпателем или ножом изогнутые части, оставшиеся палочки сдвигаем и слегка перекручиваем между собой. Работать лучше в перчатках, чтобы шоколад не так быстро таял от тепла рук. Затем округляем и формируем гнездо. Тарелку лучше брать побольше, подойдёт даже стеклянная полка из холодильника. А то у меня «ветки» короткие получились, не сошлись, пришлось скреплять оставшимся растопленным шоколадом. Для стабилизации гнездо убираем в холодильник минут на 15, затем можно украсить кулич, но он должен быть полностью остывший, и глазурь тоже, иначе шоколад расплавится. В гнездо можно положить драже в форме яиц или сладкие фигурки птиц.