Пасхальный кулич на желтках

О видео «Пасхальный кулич на желтках»:

Простой, но очень вкусный кулич на желтках. Рецепт Молоко-500 мл Дрожжи сухие-8 г ( у меня для сдобы) Мука-1 кг Сахар-170 г Соль-7 г Желтки-7 шт Маргарин сливочный или сливочное масло-100 г ( у меня маргарин Пышка для выпечки) _____________________________________________________________________________ Приготовление 1.Готовим опару. В тёплое молоко высыпать дрожжи, 2 ст.л. сахара и 200 г муки ( муку и сахар берём от общего количества указанного в рецепте). 2.Перемешать, накрыть крышкой и отправить в тёплое место минут на 25. 3. Как только на поверхности опары появится густая воздушная шапочка, можно закладывать остальные продукты в такой последовательности: Оставшийся сахар, ванильный сахар,соль, желтки, всё хорошенько перемешать и после добавить 100 г слегка подтопленного сливочного маргарина или сливочного масла, снова хорошенько перемешать. 4. Далее, постепенно добавляя муку замешиваем тесто с добавлением цукатов. Тесто вымешиваем минут 20, чтобы образовалась необходимая для дрожжевой выпечки клейковина, только в этом случае выпечка получится гладкой и без трещин. 5. Отправляем хорошо вымешанное тесто в ёмкость. накрываем крышкой или пищевой плёнкой, ставим в тёплое место для дальнейшего созревания теста часа на 1,5. 6. Далее, тесто вымешивать не нужно, разделяйте тесто на части слегка обминая, раскладывайте по формам, ставьте в тёплое место для расстойки на 25-30 минут. выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут до румяной корочки. ( но, всё же время выпечки определяйте по особенностям своей духовки). Хорошей вам выпечки! Рецепт глазури- dzen.ru/video/watch/640e276ca019fd17553e6f0e