2 просмотров
Рецепт сочного стейка. Один стейк жарится не больше 10 минут! Самое важное это выбрать мясо с прожилками из жира. Не забудьте обжарить мясо и по бокам, придерживая стейк щипцами. У хорошего стейка всегда есть слой жира по краям, который необходимо полностью растопить. Ингредиенты: – стейк (мраморная говядина) – 20-60 гр. сливочное масло (зависит от количество мяса) – 2-3 шт. веточка розмарина – 5-6 шт. веточка тимьяна – 5-6 шт. зубчик чеснока – соль – черный молотый перец – оливковое масло Примечание: Именно травы и чеснок придают аромат и вкус маслу, поэтому их лучше всего брать свежие, а не сушеные Смазывать сковородку маслом не нужно