О видео «Помидоры на зиму - 4 вида заготовок за час! Без стерилизации.»:
С детства помню, как мама с началом сезона "жарилась" днями на кухне чтобы зимой нас накормить вкусностями. С того момента у меня сложилось, что это очень неприятно и я соотвественно много лет к заготовкам даже не прикасалась - и все же время пришло)) Сначала было в тягость...С годами упростила себе процесс заготовок на зиму😉 Сейчас это проще простого! В этом видео делюсь.
Огурцы от Василича - https://dzen.ru/video/watch/64d0746b4adf7f4f21f27858
Морс из квашенных помидоров - ссылка ниже ☟
https://dzen.ru/video/watch/64d4ca8796905b12eb509500
Опишу несколько нюансов:
*Специи можно и не добавлять, чтобы затем не выбирать... и всё же с ними ароматней
*Спокойно относится к белой плесени на поверхности - это натуральное брожение, полезные бактерии. Каждый день убираем ложкой.
*Время закваски завист от температуры в помещении - от 3 до 7 дней, если холодно и дольше
* Если есть возможность сохранить морс в сыром видео - лучше сохранить
* Использую при приготовлении блюд, в которых использую томат или пасту ( применений очень много, все индивидуально и можно адаптировать под свой вкус)
* Проваренный отлично хранится и при комнатной температуре
#помидорыназиму #безстерилизации #маринаддляпомидоров #4рецептазачас
Универсальный маринад!
на 1 литр воды
30 г соли
80 г сахара
100 мл. уксуса 9% или яблочного 125 мл
Друзья мои, в баночки кладу любые овощи, специи и получается разный вкус. Особенно радует что быстро и конечно вкусно!
Комментарии к «Помидоры на зиму - 4 вида заготовок за час! Без стерилизации.»
Любовь Панкова
#205775
Очень красиво
Ольга Вострикова
#205776
Ань, ты просто прелесть!
Максимилиан Мормони
#205777
👍👍👍
Гульнара Ряднова
#205778
Умница, Аня и Сергей конечно. Приятно вас смотреть.
Анна Водяницкая
#205779
А где ссылки?
Сергей Юрьевич
#205780
Аня,вы меня заразили своими рецептами,смотрю вас как только видео выходят.Не знаю хвалить вас или ругать))))))) но родственники меня уже утомили.Приготовь это ,приготовь то.Все вообщем наслаждаются.Спрашивают,пап,тесть как это у тебя получается.Секрет фирмы говорю.Спасибо вам Аня,спасибо Сергею,вы молодцы!
татьяна и.
#205781
Аня, попробуйте положить к помидорам морковку, маленькую целиком. побольше - разрезанную вдоль. Лучше закуску не придумали, обалденно вкусно.
Ольга Владимировна
#205782
Наконец-то хоть ты Аня сказала, что банки не стерелизуешь. Их достаточно хорошо помыть. Я мою если много в посудомоечной машине. Если 2- 4 просто под краном с содой .
Ольга Владимировна
#205783
Мой рецепт прямо. Но я делаю немного по-другому на 1,5 л воды 1ст.л. с горкой соли и 6ст.л. сахара без горки. 1 ст.л. 70% эссенции. То на то и выходит.
Наталья Мишина
#205784
Аня , я под видео ничего не нашла , напишите пож. рецепт огурчиков от Василича
Елена Соловьева
#205785
АННА! ВЫ КУДЕСНИЦА! ЕСЛИ БЫ ВАС НЕБЫЛО В ЭФИРЕ …. ВАС НУЖНО БЫЛО БЫ ВАС С СЕРГЕЕМ ПРИДУМАТЬ!!!👍👍👍КАК ЖЕ ЛЕГКО И НЕПРИНУЖДЕННО!!🙏👍🙏
Надежда Кузьминых
#205786
👍
Надежда Газизова
#205787
А ПЁТР ПЕРВЫЙ привёз картофель или помидоры?
289489 Золотых
#205788
Хозяюшка , красавица , умница !!! 🌹
Мирослав К.
#205789
Всё отлично, как всегда. Тоже делаю заготовки, но есть свои добавки. У огурчиков "попки" всё-таки срезаю, в банке смотрятся лучше, вместо сливы делала с виноградом, очень вкусно получается. Кто-то из подписчиков писал про морковь, тоже добавляю кусочек и маленькую, именно маленькую головку репчатого лука. В банки кроме всей зеленушки и специй добавляю небольшой листик лаврового листа, мне кажется маринад получается насыщеннее. Вместо уксуса применяю уксусную эссенцию, которую добавляю прямо перед закруткой в банки. Раньше, как только поженились с мужем, он мне говорил, что зачем делаю заготовки и трачу своё время, проще взять в магазине. Как то раз сходил, взял в магазине маринованные огурцы и решил попробовать маринад от этих огурцов. Попробовал, потом сказал, что наверное вся эмаль с зубов исчезла, лучше буду есть твои консервированные огурцы! 😰
Ирина Д.
#205790
Все прекрасно! Только ссылочки не открываются.
Natalya Pobegaylova
#205791
Анечка большое спасибо за ваши отличные рецепты🩷
татьяна шкиртовская
#205792
что то не нашла ссылочки на квашенные помидоры и огурчики от Василича
Mummy Help
#205793
А вы не могли бы учитывать, что погреб есть далеко не у всех и банки будут стоять при комнатной температуре. Соответственно, все надо стерилизовать.
Галина Рафальская
#205794
Как готовите вижу, вкусно, а что же муж не сильно упитанный ? интересно