Торт Птичье молоко рецепт классический Сливочное суфле и шоколадная глазурь

О видео «Торт Птичье молоко рецепт классический Сливочное суфле и шоколадная глазурь»:

“Птичье молоко” - первый в истории советский торт, рецепт которого был официально запатентован. Настоящий рецепт торта “птичка” - особенное его главного компонента - сливочного суфле - долгое время держался в секрете. Но многие хозяйки быстро придумали свой способ готовить торт Птичье молоко в домашних условиях. Не имея в своем распоряжении агар-агара, домашние кулинары использовали манную крупу. Рецепт домашнего торта не был простым, но поскольку купить настоящий тот было трудно, все переплывали рецепт и узнавали как испечь торт Почте молоко. Как сделать суфле и как приготовить шоколадную глазурь. Хотите узнать как делать Птичье молоко самостоятельно? Смотрите видео шеф-кондитера Юрия Волкова, узнайте секреты торта "Птичье молоко" и вместе с нами пеките лучший в мире торт по оригинальному рецепту. Птичье молоко - это десерт, который готовится из нежного, рассыпчатого бисквита, оригинального сливочного суфле и шоколадной глазури. Рецепт торта Птичье молоко Песочный корж Масло сливочное 150 г. Мука 210 г. Сахар 150 г. Яйца 3 шт. Сливочная основа для начинки Сгущеное молоко 100 г. Масло сливочное 120 г. Суфле Белоки 2 яиц Сахар 100 г. Глюкоза 100 г. Агар-агар 7 гр Вода 120 г. Лимонная кислота 2 г. Глазурь Шоколад горький 140 г. Масло сливочное 30 г.