Паста с помидорами и перцем

О видео «Паста с помидорами и перцем»:

Быстрый и простой рецепт итальянской пасты с помидорами, перцем и чесноком. Как приготовить итальянскую пасту с перцем чили, томатами и чесноком. Вкусный и острый томатный соус для пасты по классическому итальянскому рецепту. Ингредиенты: Паста - 300 гр.; Очищенные помидоры - 300 гр.; Чеснок - 1 зубчик; Перец чили – 1 шт.; Оливковое масло; Соль; Петрушка по вкусу. Приготовление пасты с помидорами и перцем: 1. Зубчик чеснока мелко нарежьте, затем порежьте перец чили. 2. В разогретую большую кастрюлю щедро налейте оливковое масло и положите в нее чеснок и перец. Поджарьте до нежно-коричневого цвета. 3. Разомните очищенные помидоры в отдельной миске (можно это сделать вилкой или рукой) и положите их в кастрюлю с чесноком и перцем. 4. Посолить, накрыть крышкой и варить 10-12 минут, периодически помешивая. 5. В другую кастрюлю налейте большое количество воды, вскипятите ее и посолите. Положите в неё вариться макароны. Варить пасту на 2 минуты меньше, чем написано на упаковке до состояния al dente (полуготовности). 6. Когда томатный соус почти готов, снимите крышку и положите в соус макароны. Размешайте для лучшего объединения пасты с ароматным томатным соусом. Если соус густой, то можно добавить воду из-под пасты при необходимости. Довести до готовности 2-3 минуты. 7. Добавьте в пасту нарезанную петрушку, быстро перемешайте и подайте на стол. Наслаждайтесь вкусной итальянской пастой "Penne all'arrabbiata"!