Башни из баклажанов с помадорами | Простой рецепт в духовке

О видео «Башни из баклажанов с помадорами | Простой рецепт в духовке»:

Как приготовить закуску из баклажанов, помидоров и сыра. Всего три основных ингредиента, три разных вкуса, три разных цвета – в одном блюде с фантастическим внешним видом. Это очень вкусно, это очень просто. Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт.; Помидоры – 3 шт.; Сыр моцарелла - 150 гр.; Базилик – по вкусу; Соль - по вкусу; Черный перец – по вкусу; Оливковое масло. Приготовление: 1. Вымойте баклажан и нарежьте его на шайбы толщиной по 1,5 см. Откиньте баклажаны на дуршлаг и посолите, чтобы удалить воду, которая горчит. Примерно на 30 мин. накройте баклажаны тарелкой и положите сверху груз, чтобы стекала растительная вода. 2. Хорошо разогрейте сковородку-гриль, выложите на нее ломтики баклажанов и обжарьте с обеих сторон. 3. Вымойте помидоры и нарежьте их такой же толщины, как и баклажаны (около 1,5 см.). Проделайте то же самое с сыром моцарелла, предварительно дав стечь лишней влаге. 4. Как только баклажаны будут обжарены на гриле, можно приступить созданию башни из баклажанов, помидоров и моцареллы. Начните с ломтика баклажана, продолжайте помидором, затем моцареллой и листом базилика и так далее, закончите ломтиком баклажана. Не забудьте слегка посолить и поперчить ингредиенты каждого слоя. 5. На всякий случай вставьте в каждую башню деревянную шпажку, чтобы они не деформировались во время приготовления. 6. Переложите башни на противень, застеленный листом пергаментной бумаги, сбрызните их небольшим количеством оливкового масла и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение примерно 6-8 минут или пока моцарелла не начнет плавиться. 7. Подавайте башни из баклажанов, помидоров и моцареллы горячими.