4 просмотров
ЛЕНИВЫЕ ПИРОГИ С ОВОЩАМИ☘️ Без Зерно-бобовых, без молочки 🍁Ингредиенты:🍁 200 гр - зелёной гречки 1 ст. л - псиллиума (льна) 20 мл - масла оливкового 60 мл - воды 1 ст. л - яблочного уксуса 1 коф. л - кориандра 1 коф. л - зиры 1 коф. л - орегано 1коф.л - соли 1 коф. л - соды асафетида перец 🌿Начинка : 🌿 зелень : петрушка, укроп 2-3 ст. л - кабачка 2-3 ст. л - капусты белокочанной 2-3 ст. л - тыквы Приготовление: На ночь замачиваем в воде зеленую гречку. На утро тщательно промываем через дуршлаг от слизи. Отправляем в чашу блендера. Добавляем : соль, соду, кориандр, зиму, куркуму, Асафетиду, перец, яблочный уксус, псиллиум , масло оливковое, воду. Всё взбиваем в однородную массу. Оставим тесто постоять 10 минут, псиллиуму нужно разбухнуть Начинка : Шинкуем капусту, жмём, чтобы пустила сок. На терке трём кабачок, тыкву. Порежем зелень. Делим тесто на три части. В каждую часть добавляем разные начинки. Один пирог с капустой и зеленью Другой с тыквой и зеленью И третий с кабачком и зеленью. Тесто тщательно перемешиваем с начинкой. Выкладываем в силиконовую форму т.к. гречка сильно прилипает. Формируем три пирога Так же начинку можно выкладывать между теста в классическом варианте . Выпекаем в разогретой духовке при 180'С 40-50 минут, первые 20 минут с конвекцией. А потом допекаем до сухой шпажки. В конце, за 3-5 минут до готовности, переверните пироги и просушите их дно с конвекцией . Готовые пироги сбрызнем оливковым маслом. Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится #шафран_пироги #шафран_лепешки #шафран_хлеб