⛵Лодочки из кабачков с морковью 🥕

О видео «⛵Лодочки из кабачков с морковью 🥕»:

ингредиенты: - 1700 г молодых кабачков - 800 г моркови - 100 г маннной крупы - соль - специи - 300 г мягкого творога - 1-2 зубчика чеснока - укроп - 1 яйцо - панировочные сухари - 20 мл растительного масла 1. кабачки разрежьте пополам, выньте семена (лучше использовать совсем молодые кабачки у которых ещё не развиты семена) если семена крупные выбросите их, а если внутренняя часть мягкая тогда оставьте, они нам понадобятся 2. разложите половинки кабачков на противень, посолите и выпекайте в предварительно разогретой духовке на 200 С° 20 минут 3. морковь почистить и отварить 4. затем натрите её на мелкой тёрке 3. внутренние части кабачков посолите и потушите на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой до размягчения, затем снимите крышку, лопаточкой разомните семена, прибавьте огонь и готовьте постоянно помешивая до испарения жидкости 4. добавьте готовое кабачковое пюре к натёртой моркови, посолите, добавьте специи и манку, хорошо перемешайте и дайте постоять 30 минут 5. сформируйте из этой смеси продолговатые котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и положите в запечённые половинки кабачков, выравнивая по краям 6. снова поставьте в разогретую на 200 С° духовку на 15 минут 7. для соуса смешайте мягкий творог с чесноком и укропом, соль по желанию Приятного аппетита!