🍆🍆Салат из баклажанов и болгарского перца на зиму

О видео «🍆🍆Салат из баклажанов и болгарского перца на зиму»:

Яркий, интересный вариант закрыть баклажаны с перцем на зиму. ********************************************************************************************* 🌸 Лучшая благодарность и поддержка – Подписка на канал, оценка видео и комментарий! СПАСИБО за просмотр🌸 . ************************************************************************************* 🌸 Ещё рецепты: 🌸Выпечка: пироги, пирожки, булочки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDYFeRsk7-LlIiOlobnwb19x 🌸Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDYWqxfyeFHdM5tnlnvXPZOH 🌸 Нарезки: овощные, фруктовые, мясные, рыбные, сырные, ассорти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDbhspuFq6BSwRYtbdunfZlw 🌸 На завтрак: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDYNj-Uac2VIe2FwWKRCs18X 🌸 Мясо: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDbM6kpQA9rNOrBkPWaQVTW2 🌸 Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDZ_jDylQrSS_w6Hn_SBf17q 🌸 Консервирование, заготовки на зиму, заморозка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDZS-QNfgp4OvHdZxaD6usi5 🌸 Напитки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDbBb-IUkKBYaPMpKmbvo-Zk 🌸Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDZ6BILevaFGK-b9Ose29ngw 🌸 Рыба, морепродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR91xEjdLfDY6U3HJ1CfK0h0YcgQKTc7K **************************************************************************************** 🍆🍆Ингредиенты: На 3 банки по 0, 5 литра Баклажаны - 1,2 кг Болгарский перец - 1 кг Чеснок - 3 зубчика Укроп - большой пучок Петрушка - большой пучок Оливковое масло - 3 ст.л. Соль для баклажанов - 0,5 ч.л. Для маринада: Вода - 250 мл Подсолнечное масло - 50 мл Сахар - 1 ст.л. Соль среднего помола - 1 ч.л. Яблочный уксус 6% - 40 мл. ***************************************************************************************** 1. Баклажаны нарезать кольцами, посолить, перемешать и оставить на 30 минут, чтобы дали сок. 2. Промыть баклажаны в воде. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость. 3. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут (предварительно обмазать кулинарной кисточкой оливковым маслом с обеих сторон). 4. Перец очистить от семян и удалить плодоножку, нарезать пластинами. 5. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Дождаться закипания воды. Положить весь болгарский перец в воду и варить 3 минуты. 6. Зелень мелко нашинковать. 7. Чеснок пропустить через пресс и добавить к зелени. Перемешать. 8. Все ингредиенты выкладываем в банки слоями: зелень, баклажаны, перец, зелень, и т.д. 9. Готовим маринад: 250 мл воды доводим до кипения, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар. Помешивайте маринад до полного растворения сахара и соли. 10. Снять с огня и добавить яблочный уксус. 11. Разлить маринад по банкам. Прокалите салат палочкой, чтобы равномерно распределился маринад и не осталось пустот. Накрыть крышками. 12. На дно кастрюли выложить полотенце или салфетку и установить банки. 13. Залить водой до плечиков банок. 14. Стерилизовать 20 минут с момента закипания. 15. Закатать банки. Перевернуть на крышки. 16. Накрыть одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 🍆🍆ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии к «🍆🍆Салат из баклажанов и болгарского перца на зиму»

Марина Мирошниченко

#1092

👍