Что приготовить на Новый год из свинины

О видео «Что приготовить на Новый год из свинины»:

Вам понадобится: Свиной окорок - 1 кг; Бекон – 300 гр; Шампиньоны – 300 гр; Лук репчатый – 2 шт; Петрушка – 1 пучок; Помидор – 2 шт. Для маринада: Горчица – 4 ст.л; Чеснок – 5 зубчиков; Растительное масло – 50 мл; Соль/перец/приправа для мяса – по вкусу. Способ приготовления: Нарезать мясо на кусочки и отбить отбойным молотком. Для приготовления маринада смешать горчицу, пропущенный через пресс чеснок, черный молотый перец, соль, растительное масло и специи для мяса. Смазать кусочки мяса маринадом, складывая друг на друга. Оставить мясо на 20 минут. Обжарить нарезанные полукольцами шампиньоны на растительном масле. Лук нарезать полукольцами, нашинковать петрушку – добавить к этому соль, черный молотый перец и уксус. Следом нарезать ломтиками бекон, помидоры нарезать полукольцами. Пришло время сформировать будущее слоеное мясо. Для этого необходимо переложить все слоями, как показано на видео. Мясо, грибы, бекон, маринованный лук, помидоры и так далее. После этого готовую мясную башню замотать в пергамент и в фольгу. Мясо готовить в заранее разогретой духовке до 200 градусов в течение 40 минут. После этого открыть конверт и запекать еще 30 минут. Вот и всё! Праздничное слоеное мясо готово!