Этот чизкейк с карамелью тает во рту! Лучший десерт, который я когда-либо ела!

О видео «Этот чизкейк с карамелью тает во рту! Лучший десерт, который я когда-либо ела!»:

Посмотрев это видео, вы сможете приготовить нежный карамельный чизкейк без выпечки! Основа чизкейка: 150 грамм печенья 60 грамм размягченного сливочного масла Диаметр формы 18 см Суфле: 15 грамм быстрорастворимого желатина 80 мл воды Оставить набухать на 15 минут, затем растопить на водяной бане 300 мл холодных сливок жирностью 33-36% 100 грамм сахарной пудры 400 грамм творожного сливочного сыра 8 грамм ванильного сахара Вылить суфле в форму Поставить в холодильник на 3 часа Для глазури: 5 грамм желатина 30 мл воды 100 грамм сахара 40 мл воды Растопить на медленном огне, не перемешивая Снять с плиты 100 мл горячих сливок Налейте осторожно Быстро перемешать В теплую карамель добавить 30 г сливочного масла комнатной температуры. Добавить растопленный желатин в глазурь Остудить глазурь до комнатной температуры Вылить глазурь на охлажденный чизкейк Охладить до полного застывания и стабилизации