Финский ржаной хлеб: на РЖАНОЙ закваске {рецепт домашнего хлеба на закваске}
3 просмотров
О видео «Финский ржаной хлеб: на РЖАНОЙ закваске {рецепт домашнего хлеба на закваске}»:
🍞Опара:
50 г ржаной закваски
375 г воды
250 г. ржаной обдирной муки
🍞Тесто:
Вся опара
250 г ржаной муки (обдирной или цельнозерновой)
10 г. соли
+35-50 г дополнительной воды