Спасение от знойного лета . Окрошка на минералке.

О видео «Спасение от знойного лета . Окрошка на минералке.»:

✅Рецепт на 5ти литровую кастрюлю: вареная колбаса 250 грамм, 5 вареных яиц, 3 средних вареных картофелин, по среднему пучку укропа петрушки и зелёного лука, 500 грамм редиски, 500-600 грамм огурцов, готовая горчица и соль по вкусу, пол чайной ложки лимонной кислоты, сметаны 300-400 грамм, газировки 1.5 литра. Окро́шка — традиционный холодный суп русской кухни, который готовят в весенне-летний период. Обязательными компонентами окрошки являются хлебный квас, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана. Ингредиенты окрошки измельчают, крошат, что отражено в названии супа. В переносном смысле слово «окрошка» употребляется в значении «смесь, смешение разнородных понятий и предметов». Для окрошки лучше всего подходит квас домашнего приготовления, на ржаном хлебе, который делают менее сладким, чем квас промышленного производства. В. В. Похлёбкин рекомендовал белый квас, более кислый, чем обычный питьевой. Чтобы окрошка не была пресной, квас заправляют яичными желтками, смешанными до однородной массы со сметаной, горчицей, хреном, солью и сахаром. Окрошку также готовят на огуречном или капустном рассоле, кефире, кислом молоке, молочной сыворотке, пахтанье и ацидофилине, кисломолочные продукты разводят кипячёной холодной водой.Наша окрошка приготовлена на минеральной воде.