Пирожки с рыбой и рисом 😊

О видео «Пирожки с рыбой и рисом 😊»:

У нас – с тремя сортами рыбы и дрожжевым тестом… из холодильника. 😊 Нам понадобится: Для теста: Сливочное масло - 180 гр. - топленое Молоко - 250 гр. Сахар - 4 ч. ложки Соль - 2 ч. ложки Дрожжи прессованные - 50 гр. Мука - 4 стакана Яйцо - 1 шт. (чтоб смазать пирожки) Кунжут - по вкусу и при желании   Для начинки: Рис - 100 гр. Рыба - 300 гр. (у нас трех сортов – кета, треска и навага)   Соль – по вкусу Укроп - по вкусу и при желании 😊   Как готовим: Разводим дрожжи в молоке, добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло, все перемешиваем. Начинаем потихоньку добавлять муку, замешивая тесто. Скатываем тесто в шарик, убираем под пленку и отправляем на час в холодильник. За это время оно поднимется. Тесто должно получиться густое и мягкое, не такое крутое, как на пельмени. Пока тесто подходит, готовим начинку для пирожков. Отвариваем в подсоленной воде рис, отвариваем рыбу в подсоленной воде. Мы добавили к рыбе лук, стебли укропа и морковку для вкуса. 😊 Когда рис и рыба приготовятся, даем им остыть, чистим и измельчаем рыбу, а затем соединяем ее с рисом. При желании можно добавить укроп. Тут кто как любит. 😊 Все, начинка готова! Достаем из холодильника тесто. Делим его примерно на 20 кусочков. Подпыливаем мукой доску, раскатываем кусочки теста, кладем начинку и защипываем пирожки. Выкладываем их на противень швом вниз. Смазываем яйцом, можно еще посыпать кунжутом. Мы так и сделали. Отправляем пирожки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Все, пирожки готовы. Приятного аппетита! 😊 #еда #едаирецепты #рецепты #чумодан