Клюквенный джем с… чили😊

О видео «Клюквенный джем с… чили😊»:

Сегодня будем готовить подливку к мясу. С клюквой и перцем! На 700 гр. нам понадобится: Клюква свежая или мороженая – 0,5 кг Сахар – 150 гр. Красный лук – 2 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Перец чили – 3-4 шт. Винный уксус – 40 гр. Перец черный молотый – по вкусу Масло оливковое для жарки Вода – 50 мл. Морская соль – по вкусу Корица – по вкусу Лук чистим, режем тоненькими кольцами, чеснок тоже чистим и режем. Перец моем, удаляем семена и мелко режем. Отправляем перец, лук и чеснок в сотейник, добавляем оливковое масло, морскую соль и корицу и томим на медленном огне минут 8-10, не давая подрумяниться. После этого добавляем в сотейник клюкву, сахар, винный уксус, перец и воду. Готовим на небольшом огне при слабом кипении минут 20, пока ягоды не станут мягкими. Теперь нужно растолочь ягоды. И готовить еще минут 15 до загустения соуса. Выкладываем соус в стеклянную посуду, даем остыть, все, можно подавать к мясу. Приятного аппетита! 😊