Соус «Бурбон»

6 просмотров

О видео «Соус «Бурбон»»:

Он будет хорош для выпечки. Подойдет к пудингу, панакоте или сладкому пирогу. 😊 Нам понадобится: Сахар тростниковый - 100 гр. Масло - 100 гр. Виски - 50 гр. Яичные желтки - 3 шт. Соль - на кончике ножа Вода - 2 ст. ложки Ставим сотейник на разогретую горелку. Желтки отправляем в сотейник и взбиваем венчиком, не останавливаясь, иначе они сварятся, сразу добавляем к ним масло, продолжаем взбивать, соль на кончике ножа, воду, и, наконец, виски. Продолжаем взбивать, ждем, пока алкоголь выпарится и соус немного загустеет. Все, можно снимать его с огня. И поливать пирог или пудинг. 😊 Приятного аппетита! 😊