Пирог с вишней по-самарски

О видео «Пирог с вишней по-самарски»:

Предлагаем отведать вам пирог по-самарски. Ловите рецепт! На 4 порции нам понадобится: Для теста: Масло сливочное - 180 гр. Мука - 300 гр. Сахар - 100 гр. Сметана – 50 гр. Соль - на кончике ножа   Для начинки: Творог - 300 гр. Сахар - 70 гр. Вишня - 200 гр. Крахмал – 1 ст. ложка Соль - на кончике ножа Сперва сделаем тесто. Перетираем масло с мукой. Добавляем сахар, соль, сметану. Все вымешиваем. Кладем тесто в пакет и отправляем в морозилку на 20 минут. За это время готовим начинку. Добавляем в вишню сахар и крахмал, перемешиваем. Творог смешиваем с сахаром и солью. Достаем тесто из морозилки. Выкладываем его в форму на пергамент. Мы предварительно пергамент помяли, чтобы он был более «послушным» и проще уложился в форму. Тесто распределяем по форме, делаем бортик примерно 2 см высотой. Выкладываем на тесто творог, разравниваем, сверху кладем вишню и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Тут все зависит от вашей духовки. В конвекционной хватит и 25 минут. 😊 Достаем готовый пирог, даем ему немного остыть, разрезаем, поливаем соусом «Бурбон» (как он делается, можно посмотреть здесь – dzen.ru/video/watch/652a8753816f9700134dfaea). Все, можно пробовать. Приятного аппетита! 😊 #еда #едаирецепты #рецепты #чумодан