Делитель округлитель теста QLDR4 Тестирование хлебопекарного оборудования

О видео «Делитель округлитель теста QLDR4 Тестирование хлебопекарного оборудования»:

Тестоделитель QLDR-4 - мощная и производительная машина для формирования шариков из теста с 4 рядами. Она идеально подходит для приготовления мелкоштучных изделий. Машина автоматически формирует шарики теста, которые могут быть дальше обработаны для приготовления лепешек, лавашей, пиццы, гамбургеров, булочек для хот-догов и других продуктов. Бункер машины изготовлен из нержавеющей стали SS304 с покрытием из тефлона и может вместить около 35 кг теста. Особенности: Инновационная делительная система, сохраняющая клейковину теста; Подходит для мягкого и крутого теста; Простое ручное или программированное управление PLC для точного управления системой взвешивания; Закругленный барабан с тефлоновым покрытием для легкой очистки; Верхний бункер с тефлоновым покрытием вмещает до 35 кг теста; Подходит для теста с содержанием воды от 50% до 65% на 100 кг муки; Система деления не требует масла, что экономит ресурсы пекарни. Принцип работы: тесто обрабатывается бережно благодаря звездообразной системе дозирования и регулировке давления в порционных камерах. Это позволяет избежать механической нагрузки на тесто, которая формирует тесто нужной массы. Отделенные куски теста проходят через барабан округления, каждый из которых имеет узкий диапазон веса округляемых заготовок. Эти барабаны легко заменяются в зависимости от требуемого веса, а скорость округления может быть электронно регулируемой. Округленные куски теста укладываются на ленты веерного транспортера для ручного сбора или автоматической транспортировки на последующие модули формования. Производительность аппарата может быть электронно регулируемой в диапазоне от 1000 до 2000 штук в час на 1 ряд, с весом заготовок от 28 до 200 грамм. Тесто с содержание жидкости - 55-65% на 100 кг. муки имеет оптимальные параметры для деления. Оборудование не требует технологической смазки: вазелинового или растительного масла для создания компрессии в разделительной части оборудования. Делитель округлитель QLDR успешно справляется с работой на безглютеновом тесте.