ЧКМЕРУЛИ (ШКМЕРУЛИ)

О видео «ЧКМЕРУЛИ (ШКМЕРУЛИ)»:

Ингредиенты🌶 Курица — 1 штука (можно заменить любыми частями курицы: бедра, грудка или окорочка) Сливки (20-30% жирности) — 0,5 литра Чеснок — 1 головка Кинза и петрушка - по половине пучка Хмели-сунели — 1 чайная ложка Кориандр — 0,5 ч. ложки Черный перец — 0,5 ч.ложки Растительное масло – 50 гр Соль – по вкусу Приготовление👩‍🍳 Обрабатываем курицу: обрезаем лишний жир, гузку. Опаливаем перья. Разрезаем курицу на несколько частей. Идеально, на 4 части: вдоль хребта и полученные две части, режем поперек. Отбиваем курицу чтобы она стала мягче. Смешиваем растительное масло, соль и перец и полученным составом натираем каждый кусочек Убираем курицу в маринаде в холодильник, минимум на 1 час. Если вы готовите заранее, то получится намного вкуснее, если курица в маринаде, простоит в холодильнике ночь. На сухой сковороде обжариваем курицу с двух сторон. Пока обжаривается, мы готовим соус: сливки и чеснок смешиваем в блендере. Добавляем в наш соус мелко нарезанную зелень, специи и совсем чуть-чуть соли. Выкладываем курицу в форму для запекания так, чтобы кусочки были максимально близко друг к другу. Заливаем соусом. Отправляем в духовку, на 180 градусов на 15-20 минут. Чкмерули готово. Подаем нашу курицу с теплыми и свежими лепешками или лавашом, зеленью и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита 🥰 готовьте с удовольствием и хорошим настроением😘 Радуйте близких вкусной едой❤ #чкмерули #чкмерулискурицей #курица #рецепт