Рецепт ОРЕШКОВ со СГУЩЁНКОЙ. Любимое печенье советских детей

Мужчина на кухне

#389601

Напомнили мне про орешки со сгущенкой. Я купил специально насадку для мультипекаря. Думал попробовать приготовить. Потом уехал в командировку и благополучно про неё забыл. Надо приехать домой и попытаться сделать орешки.

Ольга Журба

#389602

А обрезки теста потом где-то используются?

Полина Евсикова

#389603

Чуть слюной не захлебнулась) Благодарю за рецепт!

Ольга Журба

#389604

Наконец-то я их приготовила и пишу реальный отзыв.
Тесто получилось очень хрустящим, рассыпчатым. Единственное, я добавляла не соду, а разрыхлитель.
Крем тоже получился интересным. Если "начинить" просто сгущенкой, то будет слишком сладко, а такая версия и нежнее, и не приторно сладкая. Кстати, вполне такой крем пойдет для торта, а именно "черного принца", у нас такой всегда продается в магазинах. Там шоколадные коржи и именно такой крем.
Единственное, надо приноровиться к своей форме, а то у меня какие-то половинки получились неполными ( потому что мало теста положила), а какие-то с огромным "запасом" по краям. Но это дело практики.