Рулет Будапешт- это воздушный рассыпчатый торт из орехового безе, начиненного взбитыми сливками и кусочками манго🥭

О видео «Рулет Будапешт- это воздушный рассыпчатый торт из орехового безе, начиненного взбитыми сливками и кусочками манго🥭»:

Нежный воздушный и из минимального количества ингредиентов. Крем из сливок, если хотите более плотный и "стоячий" вариант, добавьте в начинку маскарпоне или другой творожный сыр. Отличный рецепт на праздничный стол. Время на приготовление 40мин+ 3часа на охлаждение ⠀ Выход 1100 г Кбжу на 100 г 278/3/14/34 ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 шт белок яиц 250 г сахар 10 г ванильный сахар 100 г жареный фундук Крем: 250 мл сливки 33% 50 г сахарная пудра 300 г манго РЕЦЕПТ: 1. Взбить яичные белки и добавить ложку сахара. Продолжать взбивать, добавляя сахар постепенно — до жестких пиков. Добавить ванильный сахар. Ввести молотый фундук и перемешать лопаткой. ⠀ 2. Выложить смесь в кондитерский мешок или пакет и отсадить толстые полоски соприкасающиеся друг с другом. Выпекать в духовке при t 175°C в течение 20 -25 мин. ⠀ 3. Дать остыть безе с бумагой для выпечки на решетке. Затем осторожно переложить на другой лист бумаги для выпечки и осторожно снять бумагу с безе. ⠀ 4. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, отложить немного для украшения. Нанести крем на корж. Манго разморозить и слить сок. Выложить кусочки манго на крем и свернуть рулет. Убрать на 3часа в холодильник для охлаждения ⠀ Приятного чаепития!☕