8 просмотров
Лапша ВОК с курицей и овощами Огромная сковорода по цене одной порции в WOk-кафе🍝 • 300 г лапши (соба, удон или рисовая) • 300 г филе курицы (бедро или грудка) • 1 луковица • 1 морковь • 1 перец болгарский • фасоль стручковая (Овощи можно любые - горошек, кукуруза, грибы, брокколи) • растительное масло • 2 зубчика чеснока • имбирь молотый, паприка, перец чили, соль Соус для обжаривания: • 100 мл соуса терияки • 4 ст.л соевого соуса • 1 ст.л рисового уксуса • кунжутное масло по желанию • 2 зубчика чеснока Все смешать. Для подачи: • кунжут • зелёный лук/ кинза Лапшу отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. В глубокой сковороде на сильном огне обжарить лук, морковь, болгарский перец и остальные овощи до состояния аль-денте. Слегка посолить, поперчить, добавить паприку, имбирь, 1 зубчик чеснока. Снять с огня. В этой же сковороде обжарить куриное мясо, посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока. Соединить курицу с овощами и лапшой, залить соусом, потушить пару минут. Подавать, посыпав кунжутом и зелёным луком.