Ракушки фаршированные фаршем. Одно из любимых блюд моей семьи. Рецепт под видео.

О видео «Ракушки фаршированные фаршем. Одно из любимых блюд моей семьи. Рецепт под видео.»:

Ракушки фаршированные • 500 г фарша • 2 головки лука • 3 зубчика чеснока • помидоры по желанию  • 200 мл томатного соуса • базилик свежий или сушеный • соль, перец  • сыр твердый/моцарелла • макароны ракушки Для соуса обжарить мелконарезанный лук (1 головку) и чеснок на оливковом масле. Добавить нарезанные помидоры и томатный соус, посолить, поперчить по вкусу, добавить базилик и щепотку сахара. Потушить минут 10. Фарш смешать с мелконарезанным луком, добавить соль и перец. Начинить им ракушки из макарон. В форму для запекания вылить соус, выложить ракушки и залить водой так, чтобы покрыть их. Запекать 40 минут при 180°, за 10 минут до готовности посыпать тёртым сыром.