Правильный рецепт вина из винограда, сорт изабелла

Александр П.

#366976

ничего конкретного

Rosiya kaz.ccp

#366977

Здравствуйте-нужна консультация-по вину-спасибо.Меня интересует "подробно" сколько держать на брожение сусло?-когда надо переливать?где предел-что бы было готово,и оно в уксус, как говорят не пошло? чем орентироваться?-я держу дня 3-4 в (комнате)-шапка поднялась-уплотнилась,и я начинаю переливать.Что то я не так делаю,не пойму что,-показать не кому-научить не кому.А как вы показали-шапка должна опустится-и на верху должно появится вино вместо сусла-(вроде как капусту солить-жидкость должна покрыть капусту)-так я понял?и сколько это занимает времени? неделю?меньше?больше?-если не трудно, подскажите.Ростовская обл.-виноград мелкий чёрный-названия незнаю-растёт лет 30или больше-хочу вот поменять на что нибудь-неукрывное,тоже тёмное-изабелла? или что другое.