БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ [ДРАНИКИ] С КАРТОФЕЛЕМ

О видео «БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ [ДРАНИКИ] С КАРТОФЕЛЕМ»:

БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ [ДРАНИКИ] С КАРТОФЕЛЕМ / ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ / ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ / КУЛИНАРИЯ Колдуны (белор. калдуны́, от лат. calduna — тёплые внутренности только что убитого животного) — блюдо традиционной белорусской, литовской и польской кухонь. Существуют две разновидности колдунов, белорусско-литовские колдуны из муки, и более позднее блюдо, подобное драникам с мясной начинкой. Мучные колдуны (в литовской кухне называемые koldūnai) — по сути, мелкие или среднего размера пельмени, которые делаются на воде (по другой теории — на луковом соке), как правило, с добавлением яиц, растительного масла, иногда соды. Тесто должно быть мягким, эластичным, хорошо растягиваться, чтобы его куски можно было легко раскатывать и склеивать. В Беларуси колдунами называются картофельные драники с мясом. НАШ РЕЦЕПТ: Фарш (говядина,свинина) - 0,5 кг. Картофель – 4-5 шт. Яйцо – 1 шт. Лук – 1шт. Мука – 4 стол. лож. Подсолнечное масло Перец, соль по вкусу