4 просмотров
Закуска из запечённых овощей: баклажаны перец сладкий чеснок по вкусу Для маринада на 1л баночку: 40г сахара 1ч.л. соли 40мл уксуса 9% ЗАЛИВАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО КРУТЫМ КИПЯТКОМ!!! КАЖДУЮ БАНОЧКУ! ИЛИ ПРОСТЕРЕЛИЗОВАТЬ БАНОЧКИ! Огурцы на зиму на 3л банку: 3листа чёрной смородины или вишни 3шт лаврового листа 3шт листа дуба 1шт болгарского перца 3 зонтика укропа 1лист хрена 6зуб. чеснока 6 веточек петрушки 6гор. чёрного перца 3гор. душистого перца 1ч.л. семена горчицы 100г рюмочка соли 100г рюмочка сахара 100г рюмочка уксуса 9% Кипяток ➡️15мин➡️выливаем рассол➡️кипяток➡️15мин➡️выливаем рассол➡️засыпаем Соль, сахар, уксус➡️кипяток➡️закатываем Помидоры на зиму: на 3л банку Приправы такие же как и для огурцов, но без листьев дуба. Соль 1/2 100г рюмочки Сахар 2 100г рюмочки Уксус 9% 1/2 100г рюмочки Кипяток➡️20мин➡️выливаем рассол➡️засыпаем Соль, сахар, уксус➡️кипяток➡️закатываем