Пицца 🍕 на закваске: на пшеничном тесте (с длительным холодным брожением)

О видео «Пицца 🍕 на закваске: на пшеничном тесте (с длительным холодным брожением)»:

В этом видео я покажу как просто и рационально приготовить пшеничную пиццу на закваске. Для этой пиццы мы будем использовать закваску 100% влажности, если у вас Левито мадре, то посмотрите, как пересчитать рецепт https://vh.yandex.ru/video/18240488003895810850 Делая такую пиццу, вы сможете заготовить нужное количество теста заранее и отпекать готовую пиццу на закваске по мере необходимости в течение нескольких дней. Нам потребуется: 730 гр. муки пшеничной высшего сорта 520 гр. воды 250 гр. готовой пшеничной опары 100% влажности 8 гр. соли 2-3 столовые ложки оливкового масла Как сделать базовую пшеничную опару, смотрите здесь https://vh.yandex.ru/video/4324555826310737372 А здесь другие варианты итальянского хлеба на закваске: Фокачча https://vh.yandex.ru/video/10377590273609894681 Чабатта https://vh.yandex.ru/video/9285464830022220530 Делитесь этим видео с друзьями ! #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Комментарии к «Пицца 🍕 на закваске: на пшеничном тесте (с длительным холодным брожением)»

Настя

#354124

Настя

#354125

Добрый день! Спасибо Вам за старания! Получается очень вкусно)

325814 Бетина

#354126

Вся сгорела