Мой инвентарь для выпечки хлеба/небольшие советы

О видео «Мой инвентарь для выпечки хлеба/небольшие советы»:

А инвентарь, на самом деле,для выпечки хлеба в домашних условиях не столь уж и большой и затратный. Мои наработки и маленькие советы: Тесто(любой тесто заготовке) после длительной ферментации в холодильнике,даю немного согреться в комнатной температуре,или такого состояния и его внешнего вида,когда при колыхании оно напоминает желе,или точнее- не более 22 С(проверяем специальным термометром). На это потребуется от 30-1,5 часов,зависти от температуры в помещении. Перед выпечкой хлеба "Тартин" Духовку разогреваю 30-40 мин,вместе с формой(у меня гусятница).Когда форма хорошо разогрелась и тесто готово,выкладываю на лист силиконизированный из формы тесто,разрезаю,достаю форму из печи(осторожно,в толстых ,длинных перчатках),Тесто кладу в форму,закрываю(воду не добавляю),и отправляю на 30 мин,при 280 С,затем,снимаю крышку и даю хорошенько подрумяниться(мин.15-20). Остывать выкладываю на решетку!