Курица впрок! Часть1: правильный бульон

О видео «Курица впрок! Часть1: правильный бульон»:

В серии видео "Курица впрок" я хочу поделиться рецептами нескольких блюд, которые можно приготовить из одной курицы. Как сварить правильный (прозрачный, ароматный, экологичный) бульон, как приготовить из него два вкуснейших супа, как разделать курицу, чтобы из её хватило ещё на 3 вторых блюда — обо всём этом серия "Курица впрок". Ну, а начать я решила с основы основ — с бульона. Ведь куриный бульон — это не только прекрасная основа для супов, но и народное средство от простуды! Но чтобы его правильно сварить, нужно соблюдать кое какие нюансы, которые я показываю в этом первом видео серии. Кроме самой курицы (вернее, её определённой части) нам понадобится: Пучок петрушки (30 г) Среднего размера морковь (~90 г) Небольшая луковица (~ 70 г) Лавровый лист — 1-2 шт., в зависимости от размера 5 горошин душистого перца 10 горошин чёрного перца 1 столовая ложка (без горки) соли

Комментарии к «Курица впрок! Часть1: правильный бульон»

Сергей Чик

#341626

Ого, не знал, что сливать надо первый бульон.

Pavel Gonin

#341627

Спасибо! Очень прлезно!