3 просмотров
Помидоры 🍅🍅🍅 Было куплено 20 кг помидор. Встал извечный вопрос: что делать? 1. Заморозить на зиму. Помидоры промыть, залить кипятком на неск минут, очистить от кожицы, нарезать на 4 части. Можно больше или меньше, по желанию. Подготовленные помидоры разложить на блюдо или поднос и заморозить. Замершие помидоры разложить в пакеты или в контейнеры. Вариант заморозки приправы из помидор и красного болгарского перца есть в ленте. 2. Приготовить вяленые томаты. В прошлом году первый раз попробовала этот рецепт. Теперь это моя любовь на всю жизнь. Подробный рецепт есть в ленте. 3. Просто посолить. Помидоры промыть и уложить слоями в кастрюлю или чашку, чередуя с зеленью, чесноком, перцем горошек, лавровым листом. Залить остывшим (комнатной температуры) рассолом: на 1 литр воды кипяченной 1 с горкой столовая ложка соли. Накрыть и оставить при комнатной температуре. Через 4- 5 дней попробовать. Если засолились, убираем в холодильник. Если хотите по ядрённее, оставляем еще. Приятного аппетита!