Онлайн-проглука по производству Шато де Талю

О видео «Онлайн-проглука по производству Шато де Талю»:

Запись эфира смотрите по ссылке - https://joinpro.ru/online/onlayn_ekskursiya_po_proizvodstvu_shato_de_talyu_178047/ Спецпроект: «Château de Talu – это кусочек Франции на русской земле» - https://joinpro.ru/special/chateaudetalu/ Шато — с фран. означает: замок, поместье или усадьбу с прилегающими к этой территории виноградниками. Применительно к виноделию «шато» сегодня — это винодельня полного цикла, то есть в одном месте люди живут, работают на винограднике, делают вино, принимают гостей и угощают их. Процесс винификации — путь преобразования винограда в вино, не так прост.Особенно в том случае, когда маэстро-винодел — настоящий художник, создающий настоящие произведения искусства. Здесь важно все! Бережно относиться к каждой ягодке на этапе сортировки, использовать самые передовые технологии ферментации и лучшее оборудование. Не забывать про выстроенные веками традиции, пришедшие из глубины веков. Например, способы гравитационного виноделия, которые мы используем. И очень важно постараться правильно «воспитывать» вино в «мире дубовых бочек» или в «стальных великанах». Ремонтаж, ботонаж, ассамбляж — со всеми этими процессами мы обязательно познакомимся с вами на экскурсии. Как же именно проходить процесс превращения виноградной ягоды в благородный, элегантный напиток? Давайте узнаем. Я предлагаю погрузиться в мир вина «Шато де Талю» и разгадать все его тайны!