3 просмотров
Вкуснейшие весенние пирожки со сморчками и с зеленым луком! Универсальное тесто без яиц, без сливочного масла подходит и для жареных и для печеных пирожков, для беляшей и для хачапури! Тесто: - 900-1000 гр муки - 250 мл молока - 250 мл воды - 10-11 гр сухих дрожжей (1 пак) - 1,5 ч.л соли - 3 ч.л сахара - 80 мл раст.масла - 100 гр майонеза Начинка со сморчками: - 300-400 гр сморчков (или шампиньонов) - 50-60 гр свежего сала - 50-60 гр лука - 1/4 ч.л сушеного чеснока - соль, чёрный перец по вкусу - 500 гр картофеля Начинка с зеленым луком: - 250-400 гр зелёного лука - 3 яйца - 50 гр слив.масла - соль по вкусу Ссылка на беляши: https://zen.yandex.ru/media/id/6226fe198b26266f0419d1b7/beliashi-ujin-v-stile-drujba-narodov--62428984b48c2256411c140f