4 просмотров
Всем доброго времени суток! Хочу Вам предложить сытное оригинальное блюдо , которое можно подавать как горячее Ингредиенты: Картофель - 600-700 грамм Голени - 7 штук Сыр - 40-50 грамм лук- 1 Сушеный чеснок- 0,5 ч л Черный перец - 0,5 ч л Соль по вкусу Сырокопченый бекон - 250 грамм Укроп - немного ( по вкусу) 1. Картофель и голени отварить до готовности в соленой воде. Голени остудить. Картофель размять толкушкой. 2. Лук обжарить. 3. Добавить в пюре лук, чеснок, перец, натертый сыр, мелко нарезанный укроп. 4. Отделить у голеней мясо от костей. Косточки отложить пока в сторону, а мясо от трех голеней мелко нарезать и добавить к картошке. Все тщательно перемешать. При необходимости подсолить. 5. Теперь берем на ладошку картофельную массу ( примерно горсть), делаем лепешку, в середину кладем кость, оставляя верх свободным) и сворачиваем картошку. Должна получится как бы котлета на косточке. 6. Оборачиваем каждую в бекон. 7. Форму слегка смазываем маслом и выкладываем наши заготовки. Запекать при 190 градусах 15 минут. Верх косточки можете оформить по своему усмотрению.