Простой Шоколадный Рулет! Рецепт Бисквитного Рулета с Шоколадным Кремом

О видео «Простой Шоколадный Рулет! Рецепт Бисквитного Рулета с Шоколадным Кремом»:

Всем привет! Предлагаю простейший рецепт бисквитного шоколадного рулета. Бисквит не крошится, не трескается и получается очень мягким. 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 1. Для бисквита отделить желтки от белков. Делать это нужно аккуратно, чтобы ни капли желтков не попало в белки. Иначе белки не взобьются. 2. В желтки добавить растительное масло и молоко. Слегка перемешать и просеять муку с какао. Перемешать еще раз до однородности. 3. Белки слегка взбить и начать постепенно (в 3 захода) добавлять сахар, продолжая взбивать до стойких пиков. 4. Вмешать взбитые белки к желткам. Делать это аккуратными движениями, лопаткой, прокручивая миску. 5. Вылить массу на хорошую бумагу для выпечки и равномерно распределить. 6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-13 минут. Готовому бисквиту дать остыть, накрыв чем-нибудь. 7. Для крема влить горячие сливки в шоколад. Перемешать до однородности и дать остыть. 8. Взбить сливки до легкого загустения и добавить шоколадную смесь. Взбить до стойких пиков. Главное, не переводить крем - после добавления шоколада он взбивается очень быстро. 9. Равномерно нанести крем на рулет и свернуть его. Охладить минимум 1 час, но лучше подольше. 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 Рецепт на размер бисквита 38х25см БИСКВИТ Яйца - 4 шт. Сахар - 75г Масло растительное - 25мл Молоко - 30мл КРЕМ Сливки 33% - 200мл Шоколад горький - 60г 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 Спасибо за просмотр! Поддержите меня лайком и подпиской на канал

Комментарии к «Простой Шоколадный Рулет! Рецепт Бисквитного Рулета с Шоколадным Кремом»

Слово

#321064

Почему нет рецепта? Хотелось бы испечь!

Анастасия Чувикова

#321065

Как думаете стоит делать пропитку из сиропа :вода+сахар ?

Анастасия Чувикова

#321066

А пропитка?