Каччукко. Cacciucco. Рыбный суп. Суп с морепродуктами.

Максим Григорьев

#304818

И ещё, не обязательно использовать такой же набор ингредиентов как у меня. Можете добавить несколько видов морской рыбы. И другие виды морепродуктов. Экспериментируйте смелее. Ваш вариант будет ещё лучше👨‍🍳😃Это просто и очень вкусно😋
⠀
Огромное Спасибо за ваши лайки❤️👍 и просмотры. Ждём всегда от вас комментарии и предложения.
⠀
Ингредиенты:
-половинка луковицы
-средняя морковка
-стебель сельдерея
-чеснок
-300-400 г очищенные томаты
-300-400 г мидии
-300-400 г осьминогов
-300-400 г креветок
-300-400 г лосося
-ст.ложка томатной пасты
-оливковое масло
-ст.ложка прованских трав
-соль перец по вкусу
⠀
Подготовим овощи. Нарежем соломкой лук морковь и сельдерей. Обжариваем их на оливковом масле как у меня на видео. Для этого супа удобно использовать сотейник как у меня. Чеснок добавляйте по вкусу. Томаты тушим в отдельной сковороде на оливковом масле с чесноком. Под конец добавим свежей петрушки. После добавим томаты к обжаренным овощам. Креветки я обжарил на оливковом масле с чесноком. У меня они были мелкие и я их не чистил. Далее начинаем загружать к овощам всех морских гадов. Мидии осьминоги креветки и рыбу. Заливаем все водой. Добавляем томатную пасту и специи. Оставляем под крышкой минут на 10 повариться. И всё, готово ✅. Можете наслаждаться этим чудом👨‍🍳😋
⠀
Приятного аппетита и до новых встреч😘😘😘

Константин

#304819

На вид ужасная смесь. И креветки ещё неочищенные всыпали. Они ж разварятся, по всему супу распределится то, что от них отвалилось, в каждой ложке - частички хитина! Брррррр...

Надежда-лимонка

#304820

Надо попробовать, когда разбогатею😂

Дмитрий Карташов

#304821

Представляю какая вонь стоит.

Сергей Ковалев

#304822

Чили перчик надо бы добавить, а так все норм. 👏

Дмитрий К.

#304823

Даже свиньям готовить такое нестал, столько продуктов и всё в одну кастрюлю. По отдельности можно было сделать столько шедевров.

Мила

#304824

👏

Irina G.

#304825

Это не каччукко ни разу.

Jones Bones

#304826

чЁ ЗА БУРДА ?
😂😬

Роман Б.

#304827

пережарка стандартная,прям классика, а что добавить к ней, и что в итоге получится это другое. но как тоже разбогатею сделаю с морепродуктов

GEMINY

#304828

Креветки неочищенные закинули и следующий кадр - режет лук. Я думал тоже захреначит в кастрюлю вместе с шелухой😂

Аннушка

#304829

Прошу озвучить стоимость блюда😮

Арустам Арутюнов

#304830

Перебор с чесноком и прованскими травами, да и вообще со всем перебор, слишком всего много, так что вкусы не смешаются, а перепутаются.

Наталья С.

#304831

Боже.... Я представила вкус всего этого "вместе" и стало дурно.

Александр Б.

#304832

Суп интересный конечно, но вот только не понятно почему вы чеснок не почистили (я видел что многие так делают но по мне так лучше почистить и порезать ) да и креветки я бы тоже почистил , ну разве что можно хвостик оставить. А так уверен что супец очень вкусный получился.

Влад

#304833

Нормальная такая солянка😁

Наталья Елисеева

#304834

Шикарный суп! Вопрос (небольшой такой вопросик)) только по креветкам.. Я понимаю, что панцирь тоже дает вкус бульону, но не правильнее ли по отношению к тем, кто будет есть этот суп, очистить креветки от панциря, сварить бульон на "очистках", процедить его и далее по тексту?....

Марина Бурцева

#304835

И как есть неочищенные креветки в супе, интересно?...

Светлана Васильевна Медведева

#304836

В этом рецепте, как правило в овощи добавляют красное вино при тушении.

Mikhail K.

#304837

Как говорят - о вкусах, не спорят. Смешать всё в одной сковороде... Креветки с лососем, мидии с осминожками... Приготовить четыре отдельных блюда, да ещё каких !!!
Согласен с комментариями в которых говорится про неочищенные креветки... Когда вы просто одни креветки едите - это одно. А когда такой ... суп из морепродуктов, когда приходится брать руками креветки и чистить их... Опять же ... о вкусах не спорят.
P.S. Как по мне - жаль столько хороших продуктов ...