Птицы России. Овсянки

Hellen Geographic

#292454

Во Франции до 90-х годов овсянкам было не просто выжить из-за жестокости гурманов. «С садовой овсянкой ситуация более чудовищная: традиционный рецепт ее приготовления, придуманный еще в XVIII веке, предписывает сначала держать птицу на протяжении нескольких недель в темной коробке с зерном или в клетке, при этом попросту выкалывая им глаза. Когда овсянка находится в темноте, она начинает есть без остановки – птица думает, что ночи становятся длинее, значит, скоро зима, и готовится к долгому перелету на юг. В результате усиленного питания вес овсянки увеличивается в несколько раз и она буквально заплывает жиром. Но на этом экзекуции не заканчиваются – бедную слепую овсянку живьем топят в арманьяке – так она "маринуется", затем ощипывают и жарят. Птицу едят целиком, избегая клюва и тонких костей. Попробовавшие однажды это блюдо утверждают, что его вкус не описать словами – так он превосходен.» Сейчас снова ходят разговоры о возврате этого блюда. Какие гуманисты (

Собирайся - выезжаем!

#292455

Для меня все такие птички-этт воробушки)

Александр Титов

#292456

Овсянки интересные👍

Анастасия Я.

#292457

Звучат приятно очень. Жаль недолог их век