4 просмотров
Белковая молекула — это молекулярная структура, состоящая из длинной цепи. При нагревании она сворачивается в сферу, которая при попадании в воду вновь развернет эту длинную цепь. Да, звучит непросто. Более подробно об этом рассказывает Георгий Ильич Анохин, к.х.н. и создатель гидролизованного коллагена PROLIFEANDSKIN® в сегодняшнем ролике. Интересен ли вам научный подход? Задавайте вопросы, пишите комментарии!