🌟🎄Новогодняя Рождественская выпечка - Творожный Бездрожжевой Кекс “А-ля Рождественский Штоллен”🎄Всегда пеку на Новый Год🎄

Name: 🌟🎄Новогодняя Рождественская выпечка - Творожный Бездрожжевой Кекс “А-ля Рождественский Штоллен”🎄Всегда пеку на Новый Год🎄
Uploaded: 2025-01-25T22:43:04Z
Duration: 9 min 34 s

3 просмотров

О видео «🌟🎄Новогодняя Рождественская выпечка - Творожный Бездрожжевой Кекс “А-ля Рождественский Штоллен”🎄Всегда пеку на Новый Год🎄»:

Сегодня у меня для вас непростое угощение, можно сказать Новогодне-Рождественский подарок, сделанный своими руками. Приготовим потрясающе вкусный, ароматный, пряный творожный кекс, который по составу один в один, как творожный бездрожжевой штоллен, только форма в виде кекса. Как и для классического штоллена, заранее нужно подготовить сухофрукты и цукаты, а именно, замочить их в ароматном алкоголе. Преимущество такой бездрожжевой новогодне-рождественской выпечки в том, что в отличие от традиционного дрожжевого штоллена, который следует выпекать за месяц до праздника, быстрый бездрожжевой творожный штоллен или кекс можно испечь буквально за один-два дня до подачи на стол, ведь такая выпечка не требует длительного созревания и пропитки. Готовьте с удовольствием и отличным праздничным настроением! Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А.) Спасибо 🙏 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ▶️ Рождественский штоллен - Традиционная немецкая выпечка ➫ https://dzen.ru/video/watch/61a26b1a084fb3575d4d8be1 ▶️ Цукаты из апельсиновых и лимонных корок ➫ https://dzen.ru/video/watch/60a449c2beea820469055d40 ▶️ Волшебный Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами ➫ https://dzen.ru/video/watch/61a50d4cc6be9d2b7f901356 ▶️ Ароматные Новогодние кексы за полчаса! Маффины с секретным ингредиентом ➫ https://dzen.ru/video/watch/61a796ae200f42616d04047f ▶️ Букет пряностей для выпечки ➫ https://dzen.ru/video/watch/61a14faea2a63a5c2a98464f ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://dzen.ru/video/watch/60a4455ac76c0b76350e1021 👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ▶️ КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ ➫ https://dzen.ru/suite/4ab8a140-7739-491e-95ad-a0c388469d03 ▶️ ФРУКТОВО-ЯГОДНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/6c3a71aa-0be8-4af4-adc9-9508aa952915 ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://dzen.ru/suite/9fea91d4-bfc4-4c7c-b64c-99f099f64ca1 ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/bb988d9c-5189-49f8-82d4-a7eba07d8ae9 ▶️ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://dzen.ru/suite/1cb5485c-ae36-4c67-88d6-0142f89bda34 ▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ https://dzen.ru/suite/5eca4702-cde0-4260-a6ee-daf478564baf ▶️ САЛАТЫ С МАЙОНЕЗОМ ➫ https://dzen.ru/suite/6593ddc0-b9fc-4bb3-84ec-3a11f985869d ▶️ САЛАТЫ БЕЗ МАЙОНЕЗА ➫ https://dzen.ru/suite/5a724171-6935-4391-997f-f800bb63dfcf ▶️ ДОМАШНИЙ СЫР, ТВОРОГ, ЙОГУРТ ➫ https://dzen.ru/suite/53e86d57-94d1-4c7f-a4ea-d777b62974c3 ▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/e5526aec-e5ff-4130-b1c8-c54e79fda31a ▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ https://dzen.ru/suite/00f17413-92bd-4b5f-8646-cf7bb0882ac0 ▶️ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ➫ https://dzen.ru/suite/8d57ae9f-849c-44a3-b673-2d7d9a205695 ▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ https://dzen.ru/suite/260a3f40-c85f-46cb-8821-383a8933f839 ▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ https://dzen.ru/suite/40651d02-e7c8-44e3-9809-bef619cab6e7 ▶️ РЕЦЕПТЫ СО СВЕКЛОЙ ➫ https://dzen.ru/suite/33dab6a9-9ac3-4ef9-987a-a429f18956c3 ▶️ РЕЦЕПТЫ С ТЫКВОЙ ➫ https://dzen.ru/suite/c75d5a6e-2d41-4ad8-a8fd-bf434960606b ▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/2c016bb3-9700-4322-b7e1-c4919e13b000 ▶️ РЕЦЕПТЫ СО СЛАДКИМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ ➫ https://dzen.ru/suite/27f6e273-b21d-4724-afa3-817655e58526 ▶️ ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/05e42bb2-7435-4990-b2bd-6e68813b49ab ▶️ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://dzen.ru/suite/e3575a4f-33f5-4a6e-88e4-354b940c23e6 ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/6bb25e5e-472d-42c7-9ee5-eca528bd5fe7 ▶️ НАПИТКИ ➫ https://dzen.ru/suite/af34aab1-8407-4a00-9db4-6d8400be4c90 ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ➫ https://dzen.ru/suite/23c61a56-87c2-420a-8177-eb83eac643df ▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ https://dzen.ru/suite/ae46d13b-9596-4941-bc4f-52086036d2e1 ▶️ РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ ➫ https://dzen.ru/suite/efc55af7-5d40-4748-9230-af98d6ac2481 ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ, РОГАЛИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/430e3040-b71b-4851-af3f-fe369e090b0e ▶️ СЛАДКИЕ ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ➫ https://dzen.ru/suite/fc3ac868-2cd9-46c3-b94a-1a2120659c7a ▶️ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ ➫ https://dzen.ru/suite/13ebcdca-8b9d-43e6-bb97-295000291d1b ▶️ НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ ➫ https://dzen.ru/suite/12c98c6f-5c29-4487-a538-ffc7723e1999 ▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ ➫ https://dzen.ru/suite/3f279e44-ba94-42a9-b5ce-47689f18576a ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1. Накануне, за 6-12 часов до выпечки смешать: • 140 г золотистого изюма • 120 г вяленой вишни • 120 г вяленой клюквы • 120 г цукатов • 5 ст.л. (50 г) рома, коньяка, виски, джина, кальвадоса, бренди, фруктовой водки или апельсинового сока • 1 ст.л. лимонного сока 2. ТЕСТО: (В день выпечки) • 250 г 9% творога • 300 г сливочного масла • 400 г сахара • 20 г ванильного сахара • 4 яйца С0 или С1 • 250 г сметаны (густого йогурта или сливок) • 800 г муки в/с (+/- 50 г) • 20-25 г разрыхлителя • 1/2 ч.л. соли (5 г) • 250 г любых обжаренных орехов • Все замоченные в алкоголе сухофрукты Вес сырого теста: 3 кг (+/- 50 г) Духовка: 160°С, режим верх + низ без конвекции, 60-100 мин в зависимости от размера формы Вес готовых кексов: 2,8 кг

Комментарии к «🌟🎄Новогодняя Рождественская выпечка - Творожный Бездрожжевой Кекс “А-ля Рождественский Штоллен”🎄Всегда пеку на Новый Год🎄»

Коллекция Рецептов

#279499

Номер карты для поддержки канала - 2200 7004 0787 9377 Дина А.
Спасибо 🙏

Елена Верещагина

#279500

Я уже пятый раз пеку кекс к новому году. Сухофрукты вымачиваю несколько дней, после выпечки кекс месяц выстаивается. Очень вкусно.
Вымачиваю сухофрукты в коньяке и апельсиновом соке. Пробовала экзотические сухофрукты вымачивать в роме, нам не очень понравилось такое сочетание. Так что всё опытным путём приходится))

Татьяна Фастовская

#279501

❤️❤️❤️

Татьяна Переверзева

#279502

Татьяна Переверзева

#279503

Татьяна Переверзева

#279504

Это прошлогодние по дининому рецепту

Светлана Соломко

#279505

Удивляюсь тому, как много вы, Дина, знаете рецептов. Ещё и печёте всё это. Ещё и вкусно. Уверена, что этот штолен очень вкусный. Спасибо за мастер-класс.

Анатолий К.

#279506

Дина, привет!!! 😇😋😊💖👍❄️⛄❄️🌲🌾🌿
Как всегда - все вкусненько!!! 😇🌹🌺

Татьяна Я.

#279507

Дина, спасибо! Хочу попробовать!💖👍

Ольга Тумбаева

#279508

Не нашла рецепт

Муршида Толстопятова

#279509

Здравствуйте, Дина! Спасибо большое за рецепт! Раньше смотрела ролики в ютубе с субтитрами, а теперь он заблокирован. Напишите, пожалуйста, где можно посмотреть с подробным текстом? Хочется узнать о чем вы говорили за кадром

Михаил Калиниченко

#279510

С наступающим!!!

Екатерина Виганд

#279511

Дина, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, возможно ли положить пряности в этот кекс?

Поляна

#279512

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
1. Накануне, за 6-12 часов до выпечки смешать:
• 140 г золотистого изюма
• 120 г вяленой вишни
• 120 г вяленой клюквы
• 120 г цукатов
• 5 ст.л. (50 г) рома, коньяка, виски, джина, кальвадоса, бренди, фруктовой водки или апельсинового сока
• 1 ст.л. лимонного сока

2. ТЕСТО: (В день выпечки)
• 250 г 9% творога
• 300 г сливочного масла
• 400 г сахара
• 20 г ванильного сахара
• 4 яйца С0 или С1
• 250 г сметаны (густого йогурта или сливок)
• 800 г муки в/с (+/- 50 г)
• 20-25 г разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли (5 г)
• 250 г любых обжаренных орехов
• Все замоченные в алкоголе сухофрукты

Вес сырого теста: 3 кг (+/- 50 г)
Духовка: 160°С, режим верх + низ без конвекции, 60-100 мин в зависимости от размера формы
Вес готовых кексов: 2,8 кг