Невероятно сочный, мягкий и вкусный шашлык из свинины. Быстрый маринад.

Александр Усанин

#272718

Не забудь поставить 👍 этому видео, если оно того заслуживает, и подписаться на канал 🙂

Александр КМВ

#272719

👏Браво 😂

Aha Ahmedov

#272720

👏

Рустам Хусейнович

#272721

Александр, как быть, если из вышеперечисленных ингридиентов в городской квартире отсутствуют дачка, тачка, мангал с углями и Рита. Есть электрическая духовка, шампура из бамбука, стеклянная банка с крышкой. Что-то в этом есть от настоящего шашлычка на природе, но ТО ли...
Лимонный сок, как и любая другая кислота, сушит мясо. Поэтому, если к нему и прибегать, то в самый последний момент, когда кусок уже в тарелочке перед поглощением. Имхо.

Павел Гордеев

#272722

люблю мясо жаренное , но последнее время больше делаем из рыбы , есть у вас интересные рыбные блюда на открытом огне ?

сергей

#272723

нельзя солить до полуготовности показ это бред для лохов

sid99rus

#272724

Не в первый раз слышу про лук в мясорубке , надо попробовать, выглядит очень аппетитно

Константин Беляков

#272725

👏

Валентин

#272726

Кислоты, в том числе и лимонную добавляют в мясо, чтобы заглушить запах тухлятины. Не нужно в мясо добавлять ни лимон, ни уксус. Помидоры еще куда нишло.. А так лук и специи (без соли!!!), соль за пол часа до готовки и будет нормальный, человеческий шашлык.

ОЛЕГ

#272727

Мясо любит лук нарезанный, а не давленный сок! Лимон (в минимальном количестве) используют только для приглушения острого запаха лука ПОСЛЕ добавления оного, а не ДО! Ну и "огромное спасибо автору за обучение способу нарезки шейки"! Гигант! Такого не умеет никто! Шедевр! 😊😊😊. Очередная попытка выступить...Увы..)) Ищите себя на другом поприще.

Сергей Иванченко

#272728

По такому же рецепту мариновал свинину почечную часть, отлично. Понравилось даже больше чем с шеей.

Максим Званцев

#272729

-Попробуйте подъехать к свинарнику промышленного масштаба с подветренной стороны................ сразу перехочется свининки.

Добрый Человек

#272730

Любой шашлык сделанный по нормальному рецепту не терпит кислоты. Это не правильно. Мясо, соль, лук и специи. Все остальное - извращение.

Ольга Иванова

#272731

Выглядит симпатично) Единственное что никогда не понимала-это жарка на химозных углях, а не на дровах. Ни тебе дымного запаха, ни особенного вкуса. С таким же успехом можно пожарить на сковороде. А для быстрого маринада рецепт неплох.

SiMa

#272732

лук портит вкус шашлыка, лук нужен потом...

Mix Mix

#272733

Рецепт хорош. За исключением лимона. Лично мне больше нравится просто хорошо помятый руками лук с добавлением соли. Первый раз кстати вижу и слышу, что шею нужно резать по прожилкам, всегда резал наоборот. Как раз они и дают сочность. И мясо вроде бы нанизывают, а не насаживают))) насаживают что-то другое. И углям дают не остыть, а отдохнуть.

Юрий Петрушков

#272734

👏

Виктор Д.

#272735

не нужно часто так переворачивать.сочность теряется