Куриная грудка картофельным пюре 🐓🥔

О видео «Куриная грудка картофельным пюре 🐓🥔»:

Простой в приготовлении рецепт одного из самого популярного продукта – куриной грудки. Как ее просто приготовить, чтобы она стала не просто обыденным блюдом, а все-таки неким кулинарным изыском, который не стыдно подать самым привередливым гурманам. С простейшим гарниром – быстрым картофельным пюре с добавлением трюфельного масла и соусом который приготовлю из темного куриного бульона сваренного из каркаса, прижарок от грудки с овощами с добавлением Порто. _________________ ИНГРЕДИЕНТЫ - 2 куриные грудки на кости - 2 луковицы шалот или лук порей - 4 зубчика чеснока - Тимьян - Розмарин - 100 г сырокопченого бекона - Растительное масло - Сливочное масло - Соль, черный перец Для картофельного пюре: - 1 кг картофеля - 250 г холодного сливочного масла - 250 мл цельного молока - Несколько капель трюфельного масла или трюфельная стружка - Соль Для коричневого бульона и соуса: - Куриный каркас - 1 луковица - 3 зубчика чеснока - Зеленая часть лука порея - 3 гвоздики - 1/2 стебля сельдерея - 100 мл португальского Портвейна или Мадейры Для картофельного пюре: - 1 кг картофеля - 250 г холодного сливочного масла - 250 мл цельного молока - Несколько капель трюфельного масла или трюфельная стружка - Соль 00:00 - Что буду готовить 01:09 - Ингредиенты 03:16 - Подготовка и приготовление бульона для соуса 06:50 - Картофельное пюре 08:48 - Готовим грудку 11:32 - Соус 11:55 - Подача

Комментарии к «Куриная грудка картофельным пюре 🐓🥔»

peta777

#270342

восхитительно вкусно!