Булочки Бриошь с начинкой: карамельная и шоколадная. Мягкое и воздушное тесто!

Ольга Романенко

#268184

РЕЦЕПТ:
Бриошь с начинкой ( 2 шт, формы 20*11 см)



Тесто:

380...400 г муки

50 г сахара

15 г прессованных дрожжей ( или 5 г сухих)

1/2 ч.л. соли

100 мл молока

3 больших яйца

150 г сливочного масла 82%



Начинка:

150 г варёной сгущёнки

100 г шоколада ( молочный и тёмный 50/50)

+ 25 г сливочного масла или сливок



+ яйцо для смазывания



Выпекать булочки нужно при 180°С - 35...40 минут.

Алёна_smart

#268185

Вкусно и красиво! Пошла ставить тесто. Как раз думала, что бы такое новенькое испечь.
Олечка, спасибо!

gala Иванова

#268186

Здорово! Но возможно ли замесить такое тесто вручную? и как это сделать, если возможно?

Светлана к

#268187

Олечка, браво!👏👏👏Спасибо за рецепт! Давно его ждала! Испеку в ближайшее время!

Ирина Д.

#268188

Как красиво!

Галина Иванова

#268189

МОЛОДЕЦ! 👏👏👏

Лаванда

#268190

Ольга подскажите пожалуйста какой марки Вы использовали шоколад?

оксана петрова

#268191

Красота! в прошлые выходные у нас была булочка гармошка. А в эти - булочка бриошь)) Спасибо за рецепт!

Татьяна И.

#268192

Это у Ольги всё так ловко получается! Пробовала я такую формовку макового рулета. Прокляла все на свете....

Антонина К

#268193

Спасибо, Олечка! Выпечка выглядит шикарно! Очень нравится метод холодной ферментации теста и удобно вечером замес, а утром пироги.

Olga M

#268194

Ольга, подскажите, пожалуйста, как долго можно хранить эти булочки?😊

Марина П.

#268195

🌸😊🌸

Татьяна М.

#268196

Мечта сбылась))) рецепт бриошки)) Спасибо, Ольга!!! В ближайшее время испеку)))

Светлана Петрова

#268197

Обожаю бриоши! Спасибо, Оля!

Надежда Юрьевна

#268198

Оля, благодарю за этот волшебный рецепт ❤️

Tatjna Kozlova

#268199

Бриош это всегда вкусно. Спасибо за рецепт 👍

#268200

Ого! Какая красотищща!😋

Ирина Медведева

#268201

Охохох, искусительница вы наша, голову сносит😇, и того и этого хочется, спасибо за рецептики 🤩, от гармошка не успела отойти, завтра буду печь

Татьяна Смирнова

#268202

Спасибо, Оля! Какой соблазн Ваши булочки! Слов нет!, 😊👍

Людмила ФамилиЯ

#268203

Как они замечательно выглядят. Даже через экран аромат...мммм..