8 просмотров
1. На оливковом масле обжарить чеснок, лук и чили 2. Деглассировать сухим белым вином, выпарить алкоголь 3. Добавить сухие итальянские травы, томаты в собственном соку, петрушку или кинзу, цедру лимона или лайма, тушить 10 минут 4. Взбить блендером до однородности, добавить соль по вкусу 5. Ввести мидии и довести до кипения и с интервалом в одну минуту перемешать 3-4 раза