УНИВЕРСАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

О видео «УНИВЕРСАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ»:

Я ЧАСТО ПЕКУ ТАКИЕ БУЛОЧКИ. ОНИ ЗАМЕНЯЮТ ХЛЕБ. ИХ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ БУРГЕРОВ, БУТЕРБРОДОВ, ТОСТОВ, ГОРЯЧИХ ГРЕНОК. 650Г МУКА 370МЛ МОЛОКО 1 ЯЙЦО + 1 ЖЕЛТОК ДЛЯ СМАЗКИ 7Г ДРОЖЖИ СУХИЕ 3 СТ.Л. ВОДА ТЕПЛАЯ 75Г МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 1 Ч.Л. СОЛЬ 2 СТ.Л. САХАРА 1 СТ.Л. РАСТ. МАСЛО ПОСЫПКА КУНЖУТ ИЛИ КОКОСОВАЯ СТРУЖКА 1. В ТЕПЛУЮ ВОДУ ВСЫПАЕМ ДРОЖЖИ И ОСТАВЛЯЕМ НА 5 МИН ПОДНИМАТЬСЯ 2. РАЗМЯГЧЕННОЕ МАСЛО ИЛИ МАРГАРИН ДЛЯ ВЫПЕЧКИ СМЕШАТЬ С САХАРОМ, РАСТЕРЕТЬ. ДОБАВИТЬ ЯЙЦО, МОЛОКО. ПЕРЕМЕШАТЬ 3. ДОБАВИТЬ ДРОЖЖИ К МАСЛЯНОЙ СМЕСИ. ВСЫПАТЬ ПОСТЕПЕННО МУКУ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. МЕСИТЬ НЕ МЕНЕЕ 7-9 МИН. ЧТОБЫ ТЕСТО ОСТАЛОСЬ НЕ ЛИПКИМ И УПРУГИМ. ОСТАВЛЯЕМ НА 1,5 ЧАСА ДЛЯ ПОДЪЕМА. 4. РАЗДЕЛИТЬ ТЕСТО НА 12 ЧАСТЕЙ, СФОРМИРОВАТЬ КОЛОБКИ. ОСТАВИТЬ ПОДНИМАТЬСЯ МИН 30. СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ И ВЫПЕКАТЬ ПРИ 180-200* 15-20 МИН ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!