СЕРВЕЛАТ БЕЗ ОШИБОК в домашних условиях, вкусно и просто.
2 просмотров
О видео «СЕРВЕЛАТ БЕЗ ОШИБОК в домашних условиях, вкусно и просто.»:
Пропорции на 1 кг продукта. Мясо мускусной утки грудинка - 70% Мясо мускусов обрезки с различных частей тела и жир - 30% Соль поваренная - 10 грамм Соль нитритная с содержанием НН 0,4-0,5% - 10 грамм Смесь специй – 10 грамм Сахар – 5-6 грамм Ледяная вода 10% Колбасная оболочка Термометр с термощупом #сервелат_финский #колбаса_сервелат #сервелат #сервелат_вареный #сервелат_рецепт #сервелат_домаш
Комментарии к «СЕРВЕЛАТ БЕЗ ОШИБОК в домашних условиях, вкусно и просто.»
Trophikana
#252278
спасибо. взяла на заметку. правда просто))) подскажите, колбасная оболочка имеет какой-нибудь размер? я имею в виду диаметр. если да, то какой у Вас? - понравился размер колбасы. сама я колбасу так никогда не делала, хочу попробовать по Вашему рецепту из мускусной утки, а жировую часть взять от индюка
3 12 дня назад
3 12 дня назад
4 12 дня назад
4 12 дня назад
3 12 дня назад
3 12 дня назад
