3 просмотров
Рыбалка на Севере - это двойная романтика)) И самое вкусное блюдо из свежей северной рыбы - это конечно же Сугудай. для его приготовления нам нужно : 2 средние рыбки, 1 небольшая луковица, 2 листика лаврового листа, 10 горошин черного перца, 1/2 лимона ( сок ) 4-5 ст.л. растит.масла любая приправа для рыбы. Отрезать у рыбы голову и хвост,порезать на небольшие кусочки. На дно миски насыпать 1 ст.л соли Выложить рыбку,чтобы она покрыла дно миски, посыпать 1 ст.л соли. Выложить еще слой рыбы и снова посыпать 1 ст.л соли. Добавить лаврушку,черный перец,порезанный полукольцами лук. Поставить в холодильник на 5 часов. Через пять часов,достать рыбу из холодильника,хорошо потрясти. Добавить приправу и сок лимона, раст.масло. Хорошо перемешать и можно кушать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!