4 просмотров
Ингредиенты: Для топинга - замороженная вишня и сахар в пропорции 1:1. Для чизкейков: - 2 яйца - 60 гр. сахара - 250 гр. маскапоне - 150 гр. сметаны Вишню смешать с сахаром и прокипятить 5 минут. Ягоды вынуть, а сироп уварить до густоты. Он пригодится, например, для блинчиков на Масленицу. А можно им полить готовые чизкейки. Смешать яйца и сахар, добавить маскапоне, сметану и вымешать до однородности. Взбивать не надо. Разложить массу в формочки, сверху выложить вишню. Запекать при 150 гр. с конвекцией 40 минут. На нижнюю полку духовки поставьте форму с горячей водой. После выпекания оставьте чизкейки остывать в закрытой духовке. После уберите в холодильник.