3 просмотров
Выставка Modern Bakery 2024. Роман Калинин (проект OHLEBE.ru) решил проверить действительно ли Рустикальный хлеб может быть индустриальным. Честный разговор о важном: о хлебе и оборудовании на стенде ООО "ЗЕЛАЙЕТА РУС". Уникальное решение линии Gravi Line от производителя Turri (Италия). Революция в теме тесторазделки: бесстрессовое деление и округление теста с гидратацией до 100%, для чиабатты, багетов, Римской пиццы, танеттоне, тартин и др. с уважением, Павел Осинин (тел.:+7 929 038-55-58) Дмитрий Меркулов (+7 903 271 26 56) ООО «ЗЕЛАЙЕТА РУС» - Эксклюзивный представитель оборудования "ZELAIETA", "TURRI" в РФ Линии для бесстрессового деления, округления и формования теста (для рустикального хлеба).