САЛАТ БЕЛОРУССКИЙ | С куриной печенью и сухими грибами

Индира Маркова

#65818

Белорусская кухня всегда считалась очень вкусной и сытной. Белорусский салат имеет такую особенность, что его можно готовить как на праздники, так и каждый день.

Так как географическое расположение Белоруссии положительно влияет на произрастание грибов, то салаты с грибами на столе у жителей этой страны есть практически на каждом празднике.

Ингредиенты:
Куриная или Говяжья печень 250 гр
Белые сухие грибы 50 гр
Яйцо 2 шт
Соленые огурцы 2 шт
Репчатый лук 2 шт
Майонез 100 гр
Растительное масло для обжарки лука
Соль по вкусу

Способ приготовления:
▫️ Грибы замочить на пару часов. Сменить воду и отварить до готовности;
▫️ Печень помыть, очистить и отварить;
▫️ Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле;
▫️ Печень и огурцы нарезать соломкой;
▫️ Яйца отварить и нарезать кубиками;
▫️ Отваренные грибы нарезать произвольно;
▫️ Заправить салат майонезом и дать настояться 30 минут.